وصف المنتجات
مكعبات مرقة وتسمى أيضًا مكعبات الحساء، أو مكعبات التوابل، أو مكعبات المرق، وهي نوع جديد من التوابل المركبة في شكل صلب. يُصنع حساء المرق في المقام الأول من الملح والغلوتامات أحادية الصوديوم والسكر، جنبًا إلى جنب مع التوابل الطبيعية والمستخلصات الحيوانية أو النباتية، ويستخدم بشكل أساسي لتحضير الحساء بسرعة أو توفير نكهة أساسية للأطباق. الشكل المكعب الصغير يجعلها سهلة التخزين والجرعة بدقة.
المكونات الأساسية:
المكونات الرئيسية تشملالملح (45-55%)، MSG (15-20%)، والسكر (5-15%)، مكمل بمحسنات النكهة مثل I+G. تأتي ملامح النكهة من مستخلصات البروتين الحيواني مثلمعجون الدجاج، مسحوق اللحم البقري، أو مسحوق الروبيان، أو من الخضار المجففة مثلالجزر والبصل والكرفس.
عملية الإنتاج:
يستخدم الإنتاج الحديث عادة تقنيات مثلالتحلل الإنزيمي، والطحن النانوي-، والتجفيف بالتجميد-.. تتم معالجة المواد الخام وتحويلها إلى مسحوق ميسيلار جاف، والذي يتم بعد ذلك خلطه مع الدهون المركبة، ثم تبريده وتشكيله.
نكهاتمكعبات مرقة:
| النكهات القائمة على الحيوانات-: |
نكهة الدجاج نكهة لحم البقر نكهة المأكولات البحرية نكهة الروبيان |
| النكهات النباتية-: |
نكهة الخضار نكهة الطماطم نكهة البصل |
حزمة مكعبات المرق:
مكعبات مرقة
الوسم : 10gx60cubes بوليت لحم البقر نكهة مكعب الأسهم التوابل مكعب مرق، الصين، الشركات المصنعة، الموردين، المصنع، السعر
