مستحلبات الغذاء ديسيتيل التارتاريك حمض الاسترات من أحادي و diglycerides datem للمعجنات

مستحلبات الغذاء ديسيتيل التارتاريك حمض الاسترات من أحادي و diglycerides datem للمعجنات
تفاصيل:
DATEM هو مستحلب المعجنات الشائع للغاية والمحسّنات العجين المصنوعة من أحادي الدهون مع حمض التارتيك ديسيتيل. وهي معروفة بخصائصها في العجين ، وخصائص الفم والمواد الحافظة.
cas no ؛ 121684-92-2
إرسال التحقيق
تحميل
الوصف
معلمات التقنية

وصف المنتجات

ينقسم المظهر إلى أبيض إلى أصفر فاتح وصوائل لزج مختلفة. تختلف اللزوجة المحددة للمظهر اعتمادًا على نوع الأحماض الدهنية ودرجة الاستدراج. رائحتها: تنبعث منه رائحة حمض الأسيتيك ، وليس النفاذة. إنه غير قابل للذوبان في الماء ، ولكنه قابل للذوبان في الإيثانول والأسيتون وغيرها من المذيبات العضوية.

CAS NO: 121684-92-2

einecs: 309-180-8

رمز HS: 3402130090

المؤشرات الفنية

 

غرض

مواصفة

مظهر

مسحوق أبيض

فحص

أكبر من أو تساوي 99. 0 ٪

الخسارة على التجفيف

أقل من أو يساوي 5. 0 ٪

المعادن الثقيلة

أقل من أو يساوي 20PPM

مثل

أقل من أو يساوي 2PPM

إجمالي عدد البكتيريا

<1000cfu/g

العفن والخميرة

<20cfu/g

المكورات العنقودية الذهبية

سلبي

pseudomonas

Aeruginosa

سلبي

 

طلب

 

1. المستحلب: في معالجة الطعام ، يمكن أن يحافظ على الفيديو في حالة جيدة ومنع التلوث البكتيري. يمكن استخدامه للحفاظ على الطعام ، ومكافحة الحلوى ودخول البكتيريا. لها تأثيرات جيدة في الحلويات والأطعمة المقلية المنتفخة ومنتجات المعجنات المخبوزة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يحسن تخمير المعجنات ، وجعل الطعام أكثر رقيقًا وناعمًا ، وذوقًا أكثر سلاسة ، ويحافظ على الرطوبة.
2. الحفاظ على الطعام: يمكن أن يشكل هذا المنتج فيلمًا في الطعام ، مما يجعل المنتج أكثر مرونة ، مع منع الاحتفاظ بالرطوبة ، بحيث لا يكون جافًا واختناقًا عند تناوله. في الوقت نفسه ، يمكن أن يمنع فقدان النشا في الأطعمة التي تحتوي على النشا ، مما يؤدي إلى ارتفاع السطح وتلف المظهر.
باختصار ، يعد DATEM مضافة غذائية فعالة للغاية ، وغالبًا ما تستخدم في المعجنات الغربية ، مما يزيد من طعم الخبز ومضاد التآكل وغيرها من الوظائف المتعددة. توفر شركتنا منتجات عالية الجودة ، ولديها سنوات عديدة من الخبرة في التصدير ، ويدعم عبوات مخصصة. الرجاء الاتصال بنا إذا كنت في حاجة إليها

.Food Emulsifier Diacetyl Tartaric Acid Esters of Mono and Diglycerides Datem for Bread 1

طَرد

 

25 كجم كرتون/حقيبة

 

الوسم : مستحلب الغذاء ديسيتيل التارتاريك حمض الاسترات من أحادي و diglycerides داتم للمعجنات ، الصين ، المصنعين ، الموردين ، المصنع ، السعر

إرسال التحقيق